The Culinary Institute of America đã thiết lập các tiêu chuẩn cho sự xuất sắc trong giáo dục ẩm thực chuyên nghiệp. Với các cơ sở ở New York , California và Texas và một vị trí bổ sung ở Singapore , trường cung cấp bằng cử nhân trong nghiên cứu thực phẩm áp dụng , ẩm thực khoa học , quản lý kinh doanh thực phẩm và quản lý khách sạn.